春水堂歷史

歷史

• 1983年5月，於臺中市臺中州廳後方四維街24-1號成立「陽羨茶館」，研發「泡沫紅茶」。
• 1985年，將半醱酵茶加入冷飲系列。
• 1987年12月，將粉圓加入奶茶中，名為「珍珠奶茶」。
• 1988年1月改名「春水堂」，並另設「木犀堂」於春水堂內。
• 1993年，引進歐式吧檯作業，並另創冷飲茶新境界「凍飲茶」０～５度的茶飲料。7月成立「荊谿茶學院」（後為大進店）。
• 1994年，開拓茶酒飲料（習自中國雲南少數民族），並將後醱酵茶類（普洱茶）加入冷飲茶。
• 1997年，成立「山家小舖」開幕，專營歐式花茶及品味咖啡（後為大隆店）。
• 1999年1月，總部移置臺中朝富店。3月成立「茶湯會」茶飲外帶專賣店。
• 2001年10月，受邀於第二屆海峽兩岸茶葉科技學術研討會中進行茶藝表演。
• 2002年1月將改良煮法的普洱奶茶加入冷飲類系列，並催生第一屆臺灣茶人會於臺中經國園道舉辦。3月受台灣觀光協會邀請，赴德國柏林國際旅展以珍珠奶茶推廣臺灣觀光。
• 2007年3月，春水堂出版林文隆創作音樂CD「用心唱臺灣」，其中收錄有「珍珠奶茶」及「臺灣茶史」等歌曲。11月，受臺中市政府邀請，於亞洲盃及世界盃棒球賽之間，進駐臺中洲際棒球場打造舒適飲茶空間協助城市行銷。12月受臺中市政府邀請，參與臺北國際旅展。
• 2013年7月27日，春水堂正式進軍日本，首家分店在東京代官山開幕。
• 2014年1月14日，日本二號店六本木店開幕^[1]。3月21日，日本三號店表參道店開幕。

                                                     <春水堂的招牌飲料珍珠奶茶>

 *資料來源:維基百科